В прошлом году на фермах нашей страны было собрано 4 миллиона тонн овощей. Это очень высокий показатель! Почти на 6% выше среднего. И это учитывая тот факт, что за последние годы в стране уменьшилось количество фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием овощей.
Так что же выращивается н наших огородах?
Прежде всего это спаржа, морковь и лук. В прошлом году на эти овощи приходилось до 40% посевных площадей. Спаржа по-прежнему лидирует. И не мудрено, ведь немцы обожают этот овощ. С апреля по июнь прилавки овощных магазинов ломятся от разных сортов этого удивительного овоща. Но самая популярная белая спаржа. Апрель немцы называют – открытием сезона спаржи. В честь неё даже фестивали и ярмарки проводят.
Вторая по популярности в нашей стране морковка, на третьем месте лук. Под эти овощи отводится самое большое количество посевных площадей. Тем не менее, любят у нас и различные виды капусты, картофель, бобовые. А в теплицах выращиваются замечательные томаты и огурчики. И конечно любимый многими полевой салат.
Весна прекрасное время, чтобы наслаждаться первыми сочными и витаминными овощами.
Foto: Pixelot / depositphotos.com
