Гамбургер пришел к нам из Америки, но придумал его выходец из Германии Луи Лессинг. Случилось это 27 июля 1900 года в городе Нью-Хейвен.
Само название блюда говорит о Германии. Гамбургер назван в честь нашего прекрасного Гамбурга.
Господин Лессинг задумал объединить традиционный немецкий бифштекс, овощи и хлеб, чтобы получить сытную и вкусную закуску. Идея оказалась успешной, однако, популярностью она начала пользоваться лишь 4 года спустя. Распробовали гамбургер на Всемирной выставке в Сент-Луисе.
В 30-х годах была основана сеть закусочных White Castle Hamburger. А уже с распространением сети McDonald’s гамбургеры завоевали весь мир.
Несмотря на то, что гамбургеры принято относить к «страшной» категории фастфуда, они не такие уж и вредные. Вопрос в технологии приготовления и качестве продуктов. Единственный явный минус – большая калорийность блюда.
Время от времени можно побаловать себя домашним гамбургером, приготовив его с котлеткой, поджаренной на гриле и булочкой из цельнозерновой муки.
Foto: depositphotos.com
