Баден – винодельческий регион на юго-западе Германии. Большая часть его территории представляет собой среднегорья (до 1493 м) с многочисленными виноградниками, раскинувшимися у подножия Шварцвальда, напротив Рейнской долины. Здесь выращивают виноград сортов Мюллер Тургау, Гутедель, Пино нуар, Пино белый, Рислинг и Сильванер. Они являются прекрасной основой для создания утонченных вин, обладающих характером, присущим данной местности.
Исторически Баден был лидером по производству вина до 1870 года, когда мушка филлоксера нанесла тяжелый удар по местным виноградникам. В настоящее время доля Бадена в общем объеме производства вина в стране составляет всего 14%.
В Баден-Вюнтерберге, самом южном участке Бадена, идеальный климат с преимуществом солнечных дней. Здесь сама природа велела выращивать виноград.
Территория Бодензее (на фото), расположенная вокруг Боденского озера находится на возвышенности. Здесь виноградников значительно меньше. Тем не менее, Меерсбург, Констанц и Уберлинген все еще славятся своим вином.
Маркгрэфлерланд, простирающийся между Базелем и Фрайбургом, известен старинным вином Маркгрэфлер, с тонким букетом аромата и мягким вкусом.
Территория Кайзерштуль-Туниберг предлагает энергичные и огненные вина, отличающиеся своей уникальностью.
Ортенау, между Jlap и Баден-Баден, производит вина с изысканными вкусовыми оттенками, включая знаменитые Мауэрвайн (Mauerwein), Hex’vom Dasenstein (Хексфом Дазенштайн) и выдающиеся красные вина Шпэтбургундер (Spatburgunder) и Аффенталер (Affentaler).
Севернее Ортенау находится Бадише-Бергштрассе Крайхгау, считающийся одним из наиболее красивых участков баденского виноградного края. Здесь производятся вина Рислинг, Сильванер и Мюллер-Тургау с великолепными вкусовыми характеристиками.
Самая северная территория Бадена, Бадишес Франконланд, находится на реке Таубер и занимает шестую часть всех баденских виноградников.
Баденская винная дорога, протянувшаяся на 230 км на юг от Баден-Бадена до Базеля, предоставляет отличную возможность насладиться красотой ландшафта, а также отведать замечательные баденские вина.
Если наш рассказ побудил вас испить бокальчик доброго вина, возможно вам будет полезна наша подсказка.
Ссылки на статьи:
– Пять рекомендуемых немецких вин для истинных ценителей
– К чему можно подать изысканные немецкие вина
Foto: SimonDannhauer / depositphotos.com
