Подлинные мозельские вина представляют собой исключительный класс напитков, обладающих непередаваемым ароматом и изысканным вкусом. Он может варьироваться от легких фруктовых ноток до более терпких, насыщенных и выразительных.
Безусловно, в рейтинге качества лидируют мозельские Рислинги, особенно те, что производятся на знаменитых винодельческих участках, таких как Бернкастель, Писпорт, Веден, Браунеберг, Граах, Цельтинген и Эрден. В регионе также успешно выращивают сорта Мюллер-Тургау и традиционный Эльблинг.
Мозель, с его бегущими по уступам к воде виноградниками, представляет собой один из наиболее живописных винодельческих ландшафтов в мире. Этот район, занимающий пространство между городами Кобленц и Трир, является колыбелью Рислинга.
Здесь на свет появляются вина высшего качества. Они обладают легкостью, нежными пряными оттенками и «металлической» кислотой. В зависимости от почвы, в них раскрываются ароматы персика, абрикоса или бузины.
Самое лучшее вино получается из виноградников на крутых склонах. На равнинных и холмистых участках Мозеля также производится вино, но оно не достигает того же высокого качества. Другими словами, в регионе можно отведать вкусное вино как самое обычное до класса люкс.
Лучшие виноградники для Рислинга расположены в среднем течении Мозеля. На Рувере, небольшом притоке Мозеля, виноделы производят вина с выраженной кислинкой и травяными ароматами. Винам Саара характерен металлический привкус. Здесь производят лучшие айсвайны в Германии, а также великолепные сладкие бееренауслезе.
Если наш рассказ побудил вас испить бокальчик доброго вина, возможно вам будет полезна наша подсказка.
Ссылки на статьи:
– Пять рекомендуемых немецких вин для истинных ценителей
– К чему можно подать изысканные немецкие вина
Foto: Hackman / depositphotos.com
