Пфальц — второй по величине винодельческий регион Германии. Это настоящая «винная река». Здесь производят напитки с насыщенным и необычным вкусом. Местные виноделы не бояться экспериментировать. Кто-то сказал, что в Пфальце самые «смелые» вина, идеально сочетающиеся с сытными блюдами местной кухни. Здесь преобладают белые вина, произведенные из сорта винограда Мюллер-Тургау и красные из сорта Блауер Португизер. Виноделы постоянно совершенствуются и борются за высокие стандарты качества.
В теплых южных виноградниках Пфальца произрастает и набирается солнца отличный Spätburgunder, сорт винограда, который называют еще «Пино Нуар с немецким характером». Одноименное вино из него обладает превосходным вкусом и ароматом. Неизменными хитами остаются здесь сорта Дорнфельдер и Сен-Лоран, площади их выращивания постоянно расширяются. Вина, произведенные из этих сортов, с легкостью соперничают с лучшими красными винами Бадена.
Длинный хребет холма Миттельхаардт считается традиционным уголком для выращивания Рислинга. Районы Каллштадт, Унгштайн, Вахенхайм, Дайдесхайм, Форст и Гиммердинген славятся винами, обладающими сложным вкусом с пряными нотками или фруктовой элегантностью. Вина Пфальца могут легко претендовать на звание одних из лучших в Германии.
Если наш рассказ побудил вас испить бокальчик доброго вина, возможно вам будет полезна наша подсказка.
Ссылки на статьи:
– Пять рекомендуемых немецких вин для истинных ценителей
– К чему можно подать изысканные немецкие вина
Foto: PantherMediaSeller / depositphotos.com
