Винодельня Weingut Zilliken расположена в живописном регионе Саар, который является частью винодельческого района Мозель в Германии. Этот регион славится своими крутыми виноградниками, богатой историей и уникальным терруаром, который придает винам особенный характер. Винодельня находится в небольшом городке Сарбург, который идеально подходит для выращивания винограда благодаря своему умеренному климату и сланцевым почвам.
История винодельни
История винодельни Weingut Zilliken началась в 1742 году, что делает её одной из старейших в регионе. Винодельня остаётся в семейном управлении уже более десяти поколений. Семья Цилликен всегда стремилась к совершенству в производстве вин, придерживаясь традиционных методов и одновременно внедряя инновационные технологии. В настоящее время винодельней управляет Ханс-Йоахим Цилликен вместе со своей дочерью Доротеей, которая продолжает семейное дело с тем же энтузиазмом и преданностью.
Продукция винодельни
Weingut Zilliken известна своими высококачественными белыми винами, главным образом из сорта Рислинг. Вина этой винодельни отличаются изысканностью, комплексностью и способностью к длительному хранению.
Riesling trocken — Сухое вино с яркими цитрусовыми и минеральными нотами. Отличается высокой кислотностью и свежестью. Подходит для аперитива и блюд из морепродуктов. Цена: от 15 до 30 евро.
Riesling Kabinett — Легкое и свежее вино с ароматами зеленого яблока и белых цветов. Обладает нежной сладостью и сбалансированной кислотностью. Идеально для легких закусок и летних салатов. Цена: от 18 до 35 евро.
Riesling Spätlese — Полусладкое вино с богатым ароматом тропических фруктов и меда. Высокая кислотность придает вину свежесть и гармонию. Прекрасно сочетается с азиатской кухней и десертами. Цена: от 25 до 45 евро.
Riesling Auslese — Десертное вино с насыщенными нотами абрикоса, персика и меда. Обладает густой текстурой и длительным послевкусием. Идеально для сладких десертов и сырных тарелок. Цена: от 30 до 60 евро.
Riesling Eiswein — Вино, произведенное из винограда, собранного после первых заморозков. Обладает концентрированным сладким вкусом и яркими фруктовыми ароматами. Отлично сочетается с фруктовыми десертами и выдержанными сырами. Цена: от 50 до 100 евро.
Где можно приобрести вина Weingut Zilliken
Вина винодельни Weingut Zilliken можно приобрести как непосредственно на винодельне, так и через различные винные магазины и онлайн-платформы. Популярные платформы для покупки включают Wine.com, Vinfolio и CellarTracker. Вина также доступны в специализированных винных бутиках в Германии, Европе и США. Винодельня имеет собственный онлайн-магазин, где можно заказать продукцию с доставкой на дом.
Экскурсии на производство
Weingut Zilliken предлагает своим гостям уникальную возможность посетить винодельню и ознакомиться с процессом создания вина. Экскурсии включают посещение виноградников, производственных помещений и винных подвалов. Гости могут увидеть весь процесс производства вина, от сбора винограда до розлива в бутылки. Также предоставляется возможность дегустации различных вин, что позволяет почувствовать всю палитру вкусов и ароматов продукции винодельни.
Экскурсии проводятся круглый год, но рекомендуется предварительное бронирование, особенно в период сбора урожая и винодельческих фестивалей. Экскурсии доступны на нескольких языках, включая немецкий и английский, что делает их удобными для международных гостей.
