Растения, выращенные без химии, короткие перевозки скота на бойню или даже заряженные космическими силами продукты – все это обещают наклеенные био-ярлыки.
Четкие стандарты
Все, что имеет Bio-Siegel, должно быть органическим продуктом, – говорят специалисты из Общества защиты прав потребителей. Для этого применяются четкие стандарты. Продукты, сертифицированные зелено-белой биологической наклейкой Евросоюза, это гарантия того, что все минимальные требования к их производству соблюдены.
Все монопродукты, например, яблоки, должны быть на 100 процентов биологически чистыми, составные продукты состоят как минимум на 95 процентов из ингредиентов органического земледелия. Эти продукты также свободны от генной инженерии, выращены без химико-синтетической защиты растений, и животные содержатся по строгим правилам. Использование добавок также ограничено. И выполнение этих требований регулярно проверяется.
Naturland, Bioland и Demeter обещают больше
Такие ассоциации, как Naturland, Bioland и Demeter, ввели свои собственные более строгие правила, выходящие за рамки органических стандартов Европейского Союза. Но они индивидуальны. Например, в Naturland это означает, что предприятие-производитель может производить исключительно экологически чистую продукцию. Ассоциация также взяла на себя обязательство соблюдать определенные социальные стандарты по отношению работникам во всем мире.
Есть отличия и в производстве животноводческой продукции. Например, коров здесь в обязательном порядке выгоняют на пастбища. Убой животных тоже регулируется: есть требования к площади, максимальному времени транспортировки и расстоянию.
Благополучие животных прежде всего
Bioland, например, рекламирует, что фермам разрешено производить только экологически чистые продукты. То есть благополучие животных стоит на первом месте. Для этого проводятся «регулярные проверки с оценкой животных по определенным критериям». Не менее 50 процентов кормов для всех видов животных должны поступать от самой фермы или от какой-либо региональной фирмы. Существуют также правила транспортировки перед убоем.
Demeter также ценит благополучие животных. Кроме того, 75 процентов корма должны поступать только с ферм Demeter. Фермы тоже должны быть на 100 процентов их фермами, на которых запрещено обычное земледелие и животноводство.
Но у Demeter есть сомнительные уточнения. Здесь предписывается использование определенных препаратов. Сюда входят, среди прочего, активные ингредиенты, которые в небольших количествах смешиваются с водой и распыляются на поля. Эту процедуру называют «гомеопатия для почвы».
Но эксперты общества защиты прав потребителей все равно рекомендуем продукцию Demeter, прежде всего, из-за высоких стандартов животноводства.
Foto: limbi007 /depositphotos.com
