Когда шоколад впервые появился в Европе в XVI веке, его воспринимали не как лакомство, а как лекарство. Этот экзотический продукт, завезенный из Нового Света, быстро завоевал популярность среди европейской знати и стал предметом изучения медиков.
Шоколад попал в Европу благодаря испанским завоевателям, которые привезли какао-бобы из Центральной Америки. Местные народы, такие как ацтеки и майя, давно использовали какао в своих ритуалах и приготовлении напитков. Европейцы же были очарованы не только необычным вкусом, но и предполагаемыми лечебными свойствами шоколада.
В эпоху Великих географических открытий медицина все еще базировалась на учении Гиппократа и Галена. Врачи того времени приписывали шоколаду множество целебных качеств. Его рекомендовали для улучшения пищеварения, стимуляции работы сердца и как средство от депрессии. В аптеке шоколад продавали в виде горького напитка, часто смешанного с различными травами и специями.
Шоколад был дорогим и редким продуктом, доступным лишь богатым слоям общества. Многие монархи и знатные люди включали его в свой рацион как часть ежедневного рациона для поддержания здоровья. В то время было широко распространено мнение, что шоколад повышает жизненные силы и улучшает настроение.
Со временем шоколадные напитки стали популярны в Европе, и их начали продавать не только в аптеках, но и в специализированных шоколадных домах. В XVIII веке, с развитием технологий обработки какао, шоколад стал доступнее и постепенно превратился из лекарства в любимое лакомство.
Foto: PublicDomainPictures/https://pixabay.com/
