Все пряности, по сути, представляют собой лекарственные растения. Они содержат в большом количестве различные витамины, минеральные, вкусовые и ароматные вещества, которые содействуют нормализации пищеварения, образованию желудочного сока и желчи. Особое значение пряности приобретают в процессе употребления трудноперевариваемых или жирных блюд. Выращивание пряностей в домашних условиях требует определенного опыта и некоторых знаний. Чтобы получить ощутимый результат и собрать хороший урожай, следует придерживаться следующих правил:
– В помещении (балкон, терраса, окно) Вы можете вырастить такие травы, как базилик, шнитт-лук, перечная мята, розмарин, орегано, тмин. Орегано больше всех из перечисленных трав нуждается в ярком освещении. А также петрушку, укроп, тархун, шалфей, мелиссу, кинзу и др.
– Чтобы растения росло в горшке (ящике и т.п.) хорошо, в нем должно быть достаточно земли;
– В качестве наполнителя для горшков лучшим образом подойдет смесь земли и торфа. В такой земле все необходимые вещества будут находится в правильном соотношении, что обеспечит прекрасный урожай. Важно помнить, что землю надо менять с каждым новым сезоном.
– Кроме того, требуется следить, чтобы во всех горшках и ящиках были отверстия для оттока воды, так как практически все пряные растения не переносят избыточной влажности.
– Желательно разместить горшки возле южного или западного окна. Зачастую света зимой с северного окна недостаточно, чтобы травы нормально росли.
Конечно, пряности можно приобрести в магазинах в любое время года, но как приятно созерцать у себя на подоконнике зеленые кустики, и вдыхать их неповторимый аромат.
Foto: marikamarika75.yandex.ry / depositphotos.com
