В эпоху ярких красителей и блестящих наклеек многие возвращаются к простому и настоящему. Натуральное окрашивание пасхальных яиц (крашанок) — часть традиции, которая идёт от бабушек и прабабушек.
Так красили яйца ещё до появления фабричных красок. Каждый оттенок — дар природы. А рецепт — тепло кухни, где пахнет пряностями и дымком.
Луковая шелуха — королева Пасхи
Если спросить любую хозяйку, какой цвет крашанок считается классическим, она ответит: тёмно-рыжий. Добиться его легко.
Рецепт:
— Возьмите горсть сухой луковой шелухи. Лучше больше.
— Залейте холодной водой, добавьте ложку соли.
— Варите минут 30.
— В отвар аккуратно опустите сырые яйца и готовьте ещё 10 минут.
— После варки не спешите доставать. Дайте полежать в отваре хотя бы час. Чем дольше — тем насыщеннее цвет.
Чтобы получился рисунок, на яйцо можно приложить листик петрушки, обернуть капроновым носком и сварить в шелухе.
Свёкла для розового чуда
Нежный розовый цвет получается из свёклы. Правда, оттенок выходит мягче, чем у химических красок, но в этом его прелесть.
Рецепт:
— Нарежьте три крупных свёклы.
— Залейте литром воды.
— Добавьте столовую ложку уксуса.
— Варите полчаса.
— В горячий настой положите сваренные яйца.
— Держите их там всю ночь прямо в холодильнике.
Куркума — солнечное золото
Если хочется по-настоящему жёлтых яиц, без капли химии, куркума справится идеально.
Рецепт:
— В литре воды разведите 3 столовых ложки молотой куркумы.
— Добавьте ложку соли и ложку уксуса.
— Доведите до кипения.
— Варите яйца в этом растворе около 10 минут.
Оттенок получается тёплый, золотистый, как утреннее солнце.
Краснокочанная капуста — голубая магия
Кажется невероятным, но из красной капусты выходит небесно-голубой цвет. Всё дело в щелочной реакции белка и сока капусты.
Рецепт:
— Нарежьте произвольно небольшую красную капусту.
— Залейте её литром воды.
— Варите полчаса.
— Добавьте ложку соды.
— В остывшем настое оставьте варёные яйца на ночь.
Цвет получится нежным, с лёгкой акварельной дымкой.
Советы для лучшего результата
— Перед окрашиванием яйца лучше обезжирить, протерев уксусом.
— Натуральные красители работают лучше, если дать им время. Чем дольше держать, тем глубже оттенок.
— После окрашивания смажьте яйца растительным маслом для блеска.
А теперь поговорим о необычных способах окрашивания яиц. Как добиться того, чтобы на скорлупе ожили причудливые узоры или заблестело золото?
Пасхальные яйца с узорами из воска
Эта традиция пришла из Восточной Европы. Воск наносили на скорлупу, чтобы закрыть часть рисунка, и только потом яйцо опускали в краску. Там, где был воск, цвет не проникал. Так появлялись узоры.
Что нужно:
— варёные яйца;
— пчелиный воск (или обычная свеча);
— тонкая кисть или зубочистка;
— краситель и уксус.
Как делать:
— Растопить воск.
— Нарисовать узор на яйце. Линии могут быть простыми: точки, полоски, звёздочки.
— Дать воску застыть.
— Окунуть яйцо в краску на 10 минут.
— Вынуть, дать высохнуть.
— Аккуратно снять воск (можно прогреть феном и вытереть салфеткой).
Результат — яйцо с тонким орнаментом, как из бабушкиного сундука.
Золотые пасхальные яйца
Когда хочется, чтобы Пасха выглядела роскошно, помогают золотые яйца. Их не варят в золоте, конечно. Достаточно фольги, золотой краски или потали.
Способ простой:
— Покрасить яйцо в любой тёмный цвет — например, бордовый или синий.
— Дать высохнуть.
— Взять жидкую золотую краску и губкой слегка пройтись по скорлупе.
— Для эффекта трещин — нанести клей, а сверху поталь и аккуратно растереть.
Итог — яйца, которые выглядят, как антиквариат.
Такие продают в бутиках от 10 евро за штуку. Но дома сделать не сложнее, чем замесить тесто на пирог.
Foto: / https://pixabay.com/ melnitsa12
