Otokoyama Tokubetsu Junmai — уникальный сорт саке, произведённый пивоварней Otokoyama, расположенной на острове Хоккайдо. Этот напиток категории Tokubetsu Junmai создан из высококачественного риса с тщательной степенью полировки, что придаёт ему особую текстуру и чистоту вкуса. Otokoyama славится производством саке с кристальной чистотой и освежающим вкусом, что символизирует природу северного региона Японии.

Характеристики и вкус

Вкус Otokoyama Tokubetsu Junmai лёгкий, сухой и сбалансированный, с минеральными нотами и лёгким ароматом белых цветов и зелёного яблока. Это саке характеризуется мягкой кислотностью, создающей чистое и долгое послевкусие.

Температура подачи и сочетания

Лучше всего Otokoyama Tokubetsu Junmai подавать слегка охлаждённым (около 10 градусов Цельсия) или комнатной температуры, чтобы полностью раскрыть его минеральные оттенки. Оно отлично сочетается с суши и сашими, блюдами из белой рыбы и морепродуктов. Его сухой и чистый вкус также прекрасно дополняет блюда, приготовленные на гриле, такие как куриный якитори, а также овощные закуски.

Крепость

Крепость Otokoyama Tokubetsu Junmai составляет около 15%, что делает его достаточно мягким и лёгким для восприятия.

Цена в Германии

Otokoyama Tokubetsu Junmai можно найти в Германии по цене около 25–40 евро за бутылку объёмом 720 мл. Это саке считается доступным в категории премиальных напитков, предлагая высокое качество и многослойный вкус.

Интересные факты

История пивоварни Otokoyama насчитывает более 350 лет, и её саке высоко ценится не только в Японии, но и за её пределами. Напиток не раз получал международные награды, символизируя мастерство и традиции японского саке.