Opus One — не просто вино. Это музыкальная композиция, где каждая нота звучит безупречно. Созданное в долине Напа в Калифорнии, оно стало символом гармонии между Старым Светом и Новым Миром. В этом вине соединились французская элегантность и американская уверенность.
Opus One рождается из винограда Каберне Совиньон с добавлением небольших долей Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Вино глубокого рубинового цвета поражает. Оно плотное, как бархат, с долгим и многослойным вкусом. В первом глотке ощущаются чёрная смородина, вишня и лёгкий оттенок сливочного шоколада. Затем появляются тёплые ноты дуба, ванили и пряностей. Послевкусие долгое и тёплое, будто прощальный аккорд симфонии. Крепость вина — 14%, но она скрыта под мягкостью его структуры.
Opus One идеально подаётся с изысканными блюдами. Его вкус раскрывается рядом с томлёной говядиной, дичью или ягнёнком с травами. Оно прекрасно дополнит трюфели, выдержанные сыры или ризотто с белыми грибами. Это вино — не просто спутник ужина, а главный герой стола.
Цена Opus One в Германии — около 350–400 евро за бутылку.
Интересно, что Opus One — плод дружбы двух гениев: Барона Филиппа де Ротшильда и американского винодела Роберта Мондави. Их идея создать вино мирового уровня воплотилась в реальность и превратилась в легенду.
