На севере Италии, в самом сердце Пьемонта, рождается вино, которое стало символом утонченности и благородства. Gaja Barbaresco — история, воплощенная в бокале.
Первый глоток раскрывается терпкими оттенками спелой вишни, засахаренной клюквы и легкой горчинки какао. Вслед за ними проявляются ноты сухих трав, лакрицы и пряного табака. Вино глубокое, сложное, но при этом воздушное, словно туман, который укрывает виноградники Ланге осенними утрами.
Производят этот шедевр из сорта Неббиоло, известного своей аристократической строгостью и способностью к длительному созреванию. Баррик выдержки придает вину бархатистость, а долгие годы в бутылке наделяют его невероятной глубиной. Крепость — около 14%, что делает его насыщенным, но не тяжелым.
Лучше всего Gaja Barbaresco сочетается с выдержанными сырами, пастой с трюфелями, запеченной уткой или мясом на гриле. А если захотите насладиться им без сопровождения, дайте вину подышать — это даст ощутить полноту вкуса.
В Германии бутылка этого пьемонтского сокровища стоит около 250-300 евро, но каждая капля оправдывает цену. Ведь это не просто напиток, а путешествие в мир традиций и мастерства, которое передается из поколения в поколение.
