Где-то между сверкающими водами Кука и зелёными холмами Вайрарапа раскинулись виноградники, рождающие один из самых элегантных Пино Нуаров в мире. Escarpment Pinot Noir — это не просто вино, это разговор шёпотом, тонкий аромат дождя на разогретой солнцем земле.
Первый глоток и на языке ощущаются спелая малина, вишня и шелковистые оттенки земляники. Затем появляются едва уловимые аккорды фиалки, белого перца и пряностей. Плотность вина средняя, кислотность освежающая, а терпкость едва ощутимая.
Этот Пино Нуар обладает крепостью 13,5%, но пьётся он легко, оставляя долгое и утонченное послевкусие. В нем чувствуется океанский бриз, свежесть и чистота новозеландского климата.
К нему идеально подойдут блюда, не заглушающие его утончённость: утка с ягодным соусом, грибное ризотто, нежные сыры. Даже простая тарелка пасты с травами и оливковым маслом может стать идеальной парой.
Цена в Германии — около 50-70 евро.
