Hatzidakis Santorini Assyrtiko – вино, которое рождается под жарким греческим солнцем и дышит ароматами вулканической почвы. Оно словно впитало в себя шепот ветра с Эгейского моря и тепло белых скал острова Санторини. Здесь, среди террас виноградников, выращивается сорт Ассиртико – древний и непокорный.
Это вино сияет в бокале золотистыми переливами. Его вкус ярок, свеж и напоминает летний бриз. В нем слышны ноты цитрусов и спелого персика, а финал раскрывается легкой минеральностью. Ассиртико всегда отличается живой кислотностью, но именно Hatzidakis делает его чуть мягче, добавляя нежную глубину.
Крепость напитка — 13%. Такое вино идеально подчеркивает вкус морепродуктов. Сыры, рыба на гриле, устрицы или классический греческий салат – лучшее сопровождение для этого напитка.
Производится Hatzidakis Santorini Assyrtiko на винодельне, основанной в 1997 году Харидимосом Хатзидакисом. Его имя стало синонимом качественного греческого вина. В Германии бутылка обойдется примерно в 35 евро, и этот напиток стоит каждой монеты.
Интересный факт: лозы винограда Ассиртико на Санторини не подвязывают. Они растут в форме «корзин», защищая ягоды от ветра и палящего солнца. Эта древняя техника, сохранившаяся до наших дней, делает вино особенным и неподражаемым.
Hatzidakis Santorini Assyrtiko – это глоток Греции, способный перенести вас на белоснежные террасы Санторини, даже если за окном холодный вечер в центре Европы.
