Подготовьтесь к праздникам заранее, обеспечив правильное хранение вашего любимого напитка — вина. Неприятно быть свидетелем того, как благородное вино испорчено из-за неправильного ухода.
Может ли вино испортиться?
Кто-то возможно считает, что вино стареет со временем, однако это не совсем верное представление. Вино, пожалуй, один из самых требовательных напитков, которому необходимы условия хранения.
Неправильное хранение приводит к изменению цвета, появлению мутности, неприятных запахов, полной непригодности для употребления.
Идеальные условия для кратковременного хранения
Создать условия для кратковременного хранения вина — задача несложная. Просто избегайте воздействия вредных факторов: ультрафиолета, экстремальных температур, сильных запахов.
Идеальное место — прохладный темный шкаф в помещении без еды. Очевидно, что кухня для вина не подходит. Избегайте также складывать бутылки в холодильник, низкая температура может повредить напиток.
Искусство продолжительного хранения
Если вы стремитесь к созданию собственной коллекции вин или хотите сохранить пару бутылок на особый случай, придется подготовить специальные условия.
Поддерживать оптимальные параметры в квартире продолжительное время сложно, поэтому рекомендуется использовать специализированный винный шкаф. Этот инновационный аксессуар создаст безупречную среду для сохранения вкуса и качества вина
- Прохлада: избегайте перегрева, оптимальные 10-18C для каждого сорта.
- Постоянная температура: перепады могут испортить вино, обеспечьте стабильность.
- Темнота: защитите от ультрафиолета, используя цветные бутылки.
- Высокая влажность: держите влажность на уровне 50-70% для сохранения пробок.
- Доступ к свежему воздуху: обеспечьте хорошую вентиляцию, избегая посторонних запахов.
- Отсутствие вибрации: тряска не увенчается успехом, поэтому держать далеко от источников вибрации.
