Готовь вкусный и полезный кисломолочный напиток! Айран — напиток турецкой кухни, который полюбился многим. И не зря, ведь он прекрасно утоляет жажду в жару, а также освежает. Для того чтобы легче переносить жару в напиток добавляют кубики льда. Также для вкуса в айран добавляют мелко нашинкованную зелень, а некоторые любят добавлять и чеснок. Для аромата можно использовать небольшой листик свежей мяты. Если приготовить айран не для питья, а для заправки салата или других блюд, то следует сделать его гуще. Для этого нужно взять больше воды.
Ингредиенты:
- Минеральная вода без газа (фильтрованная вода)- 150 мл
- Йогурт — 750 г
- Укроп — 5 г
- Соль — 1 ч.л.
Приготовление:
В высокую чашу наливаем воду. Вода может быть просто питьевой. А можно взять минеральную воду, только без газа.
В емкость с водой добавляем йогурт. Йогурт может быть любой жирности, главное чтобы он был натуральным без добавок. Хорошо подойдет греческий йогурт.
Солим, взбиваем с помощью миксера или блендера до однородности.
Укроп моем под проточной водой. Нарезаем зелень как можно мельче. Можно добавить и небольшой листик мяты, но это по желанию.
Выкладываем зелень в напиток, перемешиваем. Наливаем в стаканы и подаем на стол.
Подавать айран можно и со льдом. Он прекрасно освежает и утоляет жажду.
