Эксперименты с цитрусовыми – это всегда к успеху! Как насчет освежающего компота из апельсинов и лимонов? Необычно, правда?! А это, кстати, очень даже вкусно! Конечно, есть несколько важных моментов в приготовлении этого напитка, чтобы он получился вкусным. К примеру, важно, чтобы косточки не попадали в кастрюлю, иначе они отдадут в напиток свою горечь. Также этот компот не нужно долго кипятить, лучше его настаивать для более насыщенного вкуса.
Апельсиново-лимонный компот
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 крупный апельсин
- ½ лимона
- 2 ст. ложки сахара
- 1 палочка корицы
- 1 веточка свежей мяты
- 1 л воды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымыть лимон и апельсин, можно предварительно обдать фрукты кипятком, затем нарезать их тонкими дольками.
Дольки сложить в кастрюлю, сверху засыпать сахаром и слегка придавить ложкой цитрусовые дольки, чтобы они пустили сок.
Залить в кастрюлю кипяток.
Добавить веточку мяты и поставить на средний огонь, как только компот закипит, можно его снять с огня.
Добавить в готовый компот палочку корицы, дать ему настояться и охладиться до 40С. Помните, что важно убрать все косточки с цитрусовых, иначе они могут дать горчинку готовому напитку.
