Блюдо русской кухни стало популярным во всем мире и получило название в честь графа Строганов. Точную историю создания этого кулинарного шедевра воссоздать не удалось, но и по сей день тонкие кусочки мяса в сметанном соусе покоряют сердца гурманов по всему свету.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 500 г телятины
- 1 крупная луковица
- 150 г сметаны
- 1 ст. л. муки
- 100 мл воды
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо нарезать тонкими ломтиками и обжарить небольшими порциями на сильном огне до образования корочки.
Лук порезать четвертькольцами и жарить до золотистого цвета на той же сковороде, где было мясо.
Добавить в лук муку, перемешать и обжаривать еще минуту.
Добавить сметану, воду и хорошо перемешать.
Выложить в сковороду мясо, посолить, поперчить и готовить еще около 5 минут.
