Американское блюдо из слоя печенья, пропитанного ромом, и нежнейшего заварного крема с ярким банановым вкусом. Десерт перед подачей украшается взбитыми сливками, которые делают пудинг еще более интересным и вкусным.
Банановый пудинг
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 450 мл молока
- 1 ст. сахара
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 4 яиц
- 2 банана
- 1/4 ст. бурбона
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 10 г ванильного сахара
- 30 г сливочного масла
- 100 г песочного печенья
- 1/4 ст. бананового ликера
- 1 щепотка соли
- 1 ст. сливок 33%
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В молоко добавить 1 ст. л. сахара и довести до кипения.
В глубокую емкость выложить яичные желтки, бурбон и оставшийся сахар.
Добавить крахмал и перемешать.
Постепенно влить молоко, постоянно перемешивая.
Проварить до загустения на небольшом огне, не прекращая помешивать венчиком.
Добавить соль, сливочное масло и перемешать. Накрыть пленкой и дать остыть.
Выложить в форму 15х12 см печенье. Сбрызнуть банановым ликером
Нарезать бананы кружочками и добавить в крем, перемешать. Выложить банановый крем на печенье.
Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков и положить сверху на пудинг.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
