Этот десерт готовится очень легко и не требует больших трудозатрат. Всего лишь четыре ингредиента и вы создадите по-настоящему красивый, нежный и изысканный десерт.
Десерт с мандариновым муссом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 мандарина
- 150 г шоколада
- 90 г мандаринового желе в порошке
- 115 мл воды
- 9 шт круглого печенья
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Растопить шоколад до глянцевой массы на водяной бане или в микроволновой печи. Шоколад растапливать постепенно, постоянно помешивая. Когда останутся маленькие кусочки не растопленного шоколада, снять с водяной бани и помешивая довести до полного растворения.
Силиконовую форму с полусферами диаметром 7 см смазать растопленным шоколадом, примерно по 2 ч. л в каждую полусферу. Отправить в холодильник на 5 минут для застывания шоколада. Повторить еще 2 слоя шоколада, после каждого слоя дать застыть в холодильнике.
Мандарины очистить от кожуры и косточек. Нарезать мелкими кусочками.
В глубокую тарелку всыпать пакетик с мандариновым желе, залить горячей кипяченой водой и хорошо перемешать до полного растворения. Дать остыть до комнатной температуры. Взбить миксером в течение 10-15 минут, до образования жестких пиков.
В полученную массу добавить нарезанные мандарины и аккуратно перемешать. Переложить мусс в кондитерский мешок.
Заполнить шоколадные полусферы мандариновым муссом и накрыть печеньем. Поставить в холодильник минимум на 2 часа для стабилизации начинки.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
