Нежнейший чизкейк с малиновым вкусом – потрясающе вкусный десерт, который никого не оставит равнодушным. Он готовится на основе творога, поэтому получается очень легким и буквально тает во рту.
Малиновый чизкейк
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г песочного печенья
- 150 г сливочного масла
- 550 г творога
- 4 ст. л. сметаны
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 2,5 ст. л. кукурузного крахмала
- 400 г малины
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Печенье перемолоть в крошку с помощью блендера, добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать.
Выложить крошку в форму диаметром 20 см и сформировать дно и бортики высотой около 5 см, хорошо утрамбовать и убрать на полчаса в холодильник.
Смешать творог, сахар, сметану и яйца. Добавить крахмал и пробить погружным блендером до однородности.
Малину пюрировать блендером и перетереть через сито. Добавить в творожную массу и еще раз пробить блендером.
Вылить смесь в форму с основой и выпекать 1 час при 170°С, затем дать полностью остыть в духовке и убрать в холодильник на 5-6 часов.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
