Воздушный бисквит в основе, мягкое маршмеллоу, яркая кислинка варенья в середине и корочка шоколадной глазури — попробуйте приготовить этот десерт с незабываемым вкусом, и вы удивитесь, что это действительно можно сделать без особых усилий в домашних условиях!
Печенье с маршмеллоу
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 яйца
- 30 г сахара
- 40 г муки
- 10 г желатина
- 60 г молока
- 150 г меда
- 20 г сухого молока
- 3 ст. л. варенья
- 100 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Белки взбить с сахаром до жестких пиков, по одному добавить желтки, затем ввести муку. Нанести слоем в 4-5 мм на пергамент, выпекать 20 минут при 180℃, нарезать кругами около 4 см в диаметре.
Желатин залить холодным молоком и оставить на 15 минут. Затем распустить в микроволновке импульсами по 10 секунд.
Добавить в желатин мед и сухое молоко. Взбить до посветления и увеличения в объеме, переложить в кондитерский мешок с насадкой и дать остыть несколько минут.
Выложить слой маршмеллоу на основы.
С помощью кондитерского шприца или пакетика с отрезанным уголком в каждую порцию добавить варенье.
Нанести следующий слой маршмеллоу и убрать в холодильник на 4 часа.
Растопить шоколад со сливочным маслом, перемешать. Обмакнуть печенье и убрать в холодильник до застывания глазури.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
