Почему печенье «Забытое»? А потому, что печем мы его всего одну минутку, а потом забываем в духовке на целых 12 часов. Вот такое загадочное печенье. Хрустящее, ароматное, орехово-шоколадно-кокосовое.
Печенье "Забытое"
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 белок
- 1/2 ст. сахарной пудры
- 1/2 ст (~ 100г) измельченных кусочками любых орехов
- 1/2 ст (~50г) порезанного кусочками шоколада
- 2/3 ст ( ~75г) кокосовой стружки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить кокосовую стружку, шоколад и измельченные орехи. У нас был миндаль.
Яичный белок взбить с сахарной пудрой.
Соединить жидкую и сухую смеси, и вилкой хорошо перемешать. Получается суховатая, слегка крошащаяся масса.
Чайной ложкой выложить на противень, покрытый фольгой (или пергаментом). Советуем смочить ложку водой, так масса легче будет отлипать от ложки. И поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 1 минуту! Не передерживать, а то печенье сильно потемнеет. Выключить духовку и забыть о печенье на 12 часов. Ни под каким предлогом духовку не открывать! Мы пекли его на ночь.
А утром к чаю мы вспомнили про наше печенье Забытое.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
