Шоколадные блины на молоке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко - 600 мл
- Мука - 200 гр
- Темный шоколад - 100 гр
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 1 стол.л.
- Сахар - 1 стол.л.
- Соль - 1 гр
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Темный шоколад поломать на небольшие кусочки.
В сотейник выложить шоколад. Влить 250 мл молока. Поставить сотейник на медленный огонь и нагревать массу, помешивая, до полного растворения шоколада. Чтобы усилить вкус и аромат шоколада, можно добавить в смесь 1-2 ст. л. какао или использовать горький шоколад.
В горячую шоколадную смесь выложить кусочек сливочного масла и подождать, пока масло растает. Для аромата можно добавить щепотку молотой корицы.
В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью до пышности.
Влить оставшееся молоко и перемешать.
Всыпать просеянную муку.
Перемешать до однородности.
Вылить в тесто молочно-шоколадную смесь.
Все тщательно перемешать. Оставить тесто на 25 минут.
На разогретой сковороде на растительном масле выпечь блины с двух сторон. Примерно по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
Готовые блины выкладывать на блюдо стопочкой. При желании можно промазывать каждый блинчик сливочным маслом.
Подавать шоколадные блины можно с любым сладким соусом или топингом. Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
