Торт «Гнездо»

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать 1 ст. л. сухого молока, 1,75 ст. муки, ¾ ст. какао-порошка, разрыхлитель, соду и соль.

В отдельной емкости взбить 175 г сливочного масла и 1,75 ст. сахара до пышности.

По одному вбить в масляную смесь яйца. Взбивая на низкой скорости, постепенно вмешать мучную смесь и кефир.

Смазать маслом и посыпать мукой две формы диаметром около 22 см, выстелить дно пергаментом и выложить тесто. Выпекать 30-35 минут при 180, затем дать остыть и вынуть из формы.

Смешать молоко, оставшееся сухое молоко, муку и какао-порошок, соль.

Довести до кипения и уварить в течение 1-2 минут до загустения. Накрыть пленкой и убрать на 1,5 часа в холодильник, затем перемешать венчиком.

Взбить 330 г масла с 1,5 ст. сахара до пышности, затем постепенно добавить молочный крем, продолжая взбивать на средней скорости.

Один корж выложить на блюдо, сверху распределить 2 ст. л. крема и положить второй корж.

Смазать кремом сверху и по бокам, сформировать кольцо, чтобы торт был похож на гнездо по форме. Убрать в холодильник на полчаса.

Подушечки сухого завтрака измельчить блендером, смешать с оставшимся сливочным маслом, добавить сахар, разложить на пергаменте и запечь 15 минут при 180°C.

Растопить шоколад, смешать с запеченной смесью и покрыть торт сверху и по бокам. Убрать на полчаса в холодильник, затем наполнить получившееся гнездо драже или конфетами в форме яиц.