Этот нежный десерт, который отлично подходит как для завтрака, так и в качестве десерта. Сладкий и сочный аромат манго сливается с мягкостью творожного крема, создавая идеальное сочетание.
Творожные сырки с манго
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г творога
- 1 манго
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. сахара
- 12 г. кукурузного крахмала
- 30 г сахарной пудры
- 200 г шоколада
- 30 г растительного масла
- ваниль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Манго разрезать и отделить мякоть от кожуры. Выложить в сотейник, добавить сахар, перемешать и довести до растворения сахара.
Перебить манго блендером, добавить кукурузный крахмал, постоянно помешивая венчиком довести до загустения. Оставить до полного остывания.
В миске смешать творог, сахарную пудру, ваниль и мягкое сливочное масло. Перебить все ингредиенты блендером до кремообразной массы.
Творожную массу и остывшее манго переложить в кулинарные мешки. На разделочную доску постелить пищевую пленку, с помощью кулинарного мешка отсадить творожную массу длиной 6-7 см, сделать основу и бока, оставив углубление посередине.
В углубление с помощью кулинарного мешка отсадить манговое пюре и сверху закрыть творожной массой.
Закрыть пленкой и сформировать сырки. Отправить в морозильную камеру на 1 час.
На водяной бане растопить шоколад. Добавить растительное масло и аккуратно перемешать деревянной лопаткой. Должна получиться гладкая, глянцевая масса. Каждый сырок наколоть на зубочистку или шпажку, окунуть в горячую глазурь. Вся поверхность должна пропитаться шоколадом. Убрать в холодильник на полчаса.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
