Лаваш в домашних условиях? Легко! Всего несколько очень простых ингредиентов — и у вас на столе замечательный хрустящий лаваш. Простейшая в исполнении выпечка, которая мгновенно улетает со стола – вот такой кулинарный парадокс. В общем, здесь нужно действовать. Приготовим?
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 400 г пшеничной муки
- 200-250 мл воды
- 3 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать пшеничную муку с растительным маслом.
Добавить в эту смесь соль, а также влить воду. Можно также добавить немного специй или сухих трав, если хочется. Количество воды регулируем по ситуации, так как это зависит от сорта муки и сколько воды она впитает.
Замешать мягкое плотное тесто руками. Замешивать 4-5 минут, тогда оно получится эластичным, мягким и «правильным» для лаваша. Оставить тесто на 5-10 минут под полотенцем, чтобы оно отдохнуло.
Затем разделить тесто на три одинаковых части. Раскатать скалкой в тонкие листы. Желательно раскатывать очень тонко.
Затем переложить листы теста на противень, застеленный пергаментом. Отправить заготовки в прогретую духовку. Запекать 15-20 минут при 180С. Если вы хотите получить не хрустящий, а мягкий лаваш, в который можно заворачивать начинку, тогда после духовки необходимо смочить края лаваша водой при помощи распылителя и накрыть полотенцем.
