Закуска актуальная для праздничного меню. Вкусно, просто и доступно, а также сытно. Вам понравится простота приготовления и приятный вкус этого блюда. Грибы очень хорошо сочетаются с яйцами, поэтому закуска уходит на ура. Кроме того, вы всегда можете немного видоизменить рецепт, добавляя или меняя ингредиенты на свой вкус.
Фаршированные яйца с грибами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 куриных яйца
- 50 г репчатого лука
- 250 г шампиньонов
- 50 мл подсолнечного масла
- 3 ст. ложки майонеза
- Специи, соль – на свой вкус
- Зелень – для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками. Отправить в сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Жарить на среднем огне 2-3 минуты, помешивая.
Затем в сковороду добавить измельченные шампиньоны, а также немного соли и специй.
Жарить грибы с луком еще 3-4 минуты на среднем огне, помешивая. Затем остудить смесь.
Пока начинка остывает, необходимо отварить яйца вкрутую (варить 10-15 минут) остудить их, очистить, разрезать пополам, серединки-желтки достать.
Смешать желтки с поджаренными грибами с луком, на свой вкус приправить специями.
Хорошо перемешать начинку.
Щедро наполнить белки подготовленной смесью.
Затем сверху выложить примерно по 1 ч. ложке майонеза и оформить блюдо свежей зеленью.
