Куриное филе обладает некоторой суховатостью. Но это можно исправить, дополнив филе овощами и сыром. Овощи сделают филе сочнее и придадут ему новый вкус.
Время: 2 часа
Количество порций: 5-6
Ингредиенты:
- 3 шт куриного филе
- 2 пучка шпината
- 1 большой помидор
- 150г нарезанного сыра
- 1 кабачок
- 1 лук
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Филе промыть, убрать лишнюю влагу. Сделать надрезы на расстоянии 1.5-2 см.
Лук нарезать полукольцами, кабачок полукругами шириной 1 см.
Посолить, поперчить, перемешать и выложить на дно формы для запекания, предварительно застелив ее фольгой.
Шпинат помыть, крупно нарезать листья и притушить пару минут.
Филе посолить, поперчить и выложить на подушку из овощей. В надрезы филе уложить шпинат, помидор, сыр. Сверху сделать еще слой сыра.
Накрыть все фольгой, запекать в духовке при 200 градусах час, затем снять фольгу, сбавить температуру до 180 градусов и выпекать еще 40 минут.
