Каждый день можно сделать праздником, наслаждаясь невероятно вкусными и легкими блюдами. Ленивые голубцы, приготовленные в мультиварке с капустой, рисом и фаршем, представляют собой прекрасный вариант сытного ужина.
Ленивые голубцы
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г риса
- 500 г фарша
- 200 г капусты белокочанной
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 ст. л сметаны
- 4 ст. л томатной пасты
- 1 яйцо
- сахар по вкусу
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рис промыть несколько раз под проточной водой, залить водой и варить до готовности, около 20 минут, рис должен стать мягким. Готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Капусту тонко нашинковать и залить горячей водой. Оставить минут на 10. Это необходимо для того, чтобы капуста стала мягкая. Затем откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь воде.
В большой миске соединить фарш, отварной рис, мягкую капусту, яйцо и 1 ст. л. сметаны, посолить и поперчить по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешать до однородной массы.
Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Включите мультиварку на режим «Жарка», влить немного растительного масла и обжарить овощи 2-3 минуты.
Из мясной массы слепить шарики, немного приплюснуть их выложить в разогретую сковороду с добавлением небольшого количества масла, обжарить с двух сторон по одной минуты, чтобы голубцы схватились.
Отдельно смешать 300 мл воды, сметану и томатную пасту. Посолить, добавить сахар по вкусу и залить голубцы соусом. Включить мультиварку в режиме «Тушение» на 40 минут.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
