Вкусная и полезная тушеная капуста — прекрасный гарнир к рыбе или мясу или как самостоятельное блюдо. Также такую капусту можно использовать как начинку для пирожков или вареников.
Тушенная капуста
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- 2 ст. л томатной пасты
- 3 ст. л растительного масла
- 1 зубчик чеснока
- 50 мл воды
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук, морковь и чеснок очистить от кожуры, болгарский перец разрезать пополам, удалить сердцевину и семена. Лук, морковь и перец нарезать средними брусочками. Чеснок мелко порубить.
Включить мультиварку режим «Выпечка» или «Жарка». Влить в сухую чашу растительное масло, добавить овощи и обжарить периодически помешивая около 10 минут.
Капусту тонко нашинковать, помидоры нарезать кусочками среднего размера. Добавить нарезанные овощи к зажарке, перемешать и обжарить в течение 5 минут.
Добавить в капусту томатную пасту, соль, перец по вкусу и 50 мл воды. Тщательно все перемешать, закрыть крышку мультиварки и установить режим «Тушение». Готовить около 40 минут, время готовки зависит от плотности капусты. Готовую капусту подавать в горячем или холодном виде.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
