На первый взгляд, кажется, что эти ингредиенты не сочетаются, но вы будете приятно удивлены их гармоничным сочетанием. Запеченные огурцы добавляют нотку кислоты, а грибы придают богатство вкусу. Вместе со сметаной они создают блюдо, которое точно станет одним из ваших фаворитов.
Тушеная печень с грибами и солеными огурцами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г куриной печени
- 300 г шампиньонов
- 2 соленых огурца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г сметаны
- 1 ч. л хмели-сунели
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Большую луковицу очистить, нарезать перьями, чеснок мелко порубить. В чашу мультиварки влить растительное масло, включить режим «Жарка» и обжарить овощи 5 минут.
Грибы промыть, нарезать средними дольками. Добавить нарезанные грибы к обжаренному луку, готовить овощи 5 минут.
Печень очистить, нарезать крупными кусочками и отправить к овощам. Посолить по вкусу, перемешать и обжарить 3-5 минут.
Соленые огурцы большого размера нарезать полукольцами, отправить в чашу мультиварки. Добавить хмели-сунели, молотый перец, хорошо перемешать. Включить режим «Тушение» и готовить примерно 10 минут.
Когда печень стала коричневой, добавить сметану, перемешать и тушить еще 5-7 минут, до готовности.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
