Расписные пряники – яркий и по-настоящему рождественский десерт, который создает в доме неповторимую атмосферу праздника. Их легко готовить, а расписывать глазурью можно всей семьей.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 115 г сливочного масла
- 230 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 150 г меда
- 360 г муки
- 10 г какао-порошка
- 1 ч. л. корицы
- ½ ч. л. молотого имбиря
- ½ ч. л. соды
- 1 белок
- 2-3 капли лимонного сока
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить сливочное масло и 30 г сахарной пудры, взбить до пышности.
Добавить яйцо и мед, перемешать. Всыпать специи и соду.
В отдельную емкость просеять муку и какао.
Всыпать сухую смесь в жидкую, хорошо вымешать тесто, завернуть в пленку и убрать на час в холодильник.
Раскатать между двумя листами пергамента до толщины 0,5-0,7 см и с помощью формочек вырезать пряники. Выпекать на застеленном пергаментом противне 7-10 минут при 170°C.
Смешать оставшуюся пудру с белком, добавить лимонный сок. Растереть до белой массы, переложить в пакет с отрезанным кончиком и украсить пряники. Дать просохнуть 10-12 часов.
