Легкое блюдо, нежное, сочное и ароматное. Из кабачка получаются очень вкусные оладьи. В этом варианте в базовый рецепт добавлен также картофель. Поэтому оладьи получаются более сытными и плотными и, конечно, вкусными! Для приготовления идеально подходят ранние летние кабачки и молодой картофель. Именно из них получаются самые сочные оладьи.
Кабачково-картофельные оладьи
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 200 г кабачка
- 200 г картофеля
- 1 куриное яйцо
- 50 г пшеничной муки
- 50 мл подсолнечного масла
- Соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистить, вымыть, натереть на средней терке, добавить чесночный порошок, или измельченный чеснок, соль, специи.
Молодой кабачок вымыть, натереть тоже на средней терке. Если кожура толстая, лучше всего ее срезать. Также, если кабачок очень сочный, необходимо его немного отжать.
Добавить куриное яйцо и пшеничную муку.
Перемешать «тесто».
Подогреть масло в сковороде, столовой ложкой выложить кабачково-картофельные оладьи, поджарить их с двух сторон на среднем огне по 2 минуты.
