Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Простой и доступный салат, который ассоциируется со свежестью и легкостью. Он гармонично сочетается с разными кашами, пастами, а также рыбными и мясными блюдами. Рецепт несложный, но вкусный и главное быстрый! В качестве заправки используется дижонская горчица и оливковое масло – тоже один из лучших вкусовых тандемов для салатов.
Ингредиенты:
- 250 г белокочанной капусты
- 150 г свежего огурца
- 1 крупное куриное яйцо
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, специи – по вкусу
Вымыть белокочанную капусту, нашинковать ее тонкими полосками, сложить в салатник, слегка помять руками.
Огурец вымыть, нарезать его тонкими полукольцами, добавить в салатник с капустой, перемешать.
Куриное яйцо отварить вкрутую. Варить около 10 минут, остудить, очистить, нарезать крупными дольками, отправить в салатник.
Затем заправить салат дижонской горчицей и оливковым маслом, соль и специи добавить на свой вкус.
