Карп – вкуснейшая речная рыба, которая быстро и легко готовится в духовке. Целого карпа, фаршированного грибами и луком, можно подавать и к праздничному столу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 карп весом около 1 кг
- ½ лимона
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст. л. специй для рыбы
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Карпа очистить и выпотрошить, хорошо промыть и обтереть бумажным полотенцем. Натереть смесью соли и приправ.
Грибы обжарить с луком на сковороде и положить внутрь карпа.
Закрепить края брюшка зубочистками. Сделать косые надрезы на рыбе и вставить в них по дольке лимона. Запекать 40 минут при 180°C.
