Если вдруг после обеда или ужина осталась часть картофельного пюре, можно из него приготовить вкусные зразы с мясом. Это сытное блюдо, вкусное, может заменить полноценный обед. Кстати, можно специально для этого блюда отварить картофельное пюре. Начинка в данном случае – отварное куриное филе. Но можно также взять поджаренные грибы, горошек, яйца и зелень, творог и т.д. Выбирайте и экспериментируйте.
Картофельные зразы с мясом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г картофельного пюре
- 2 куриных яйца
- 0,5 ст. пшеничной муки
- 50 мл подсолнечного масла
- 100 г отварного куриного филе
- Соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В картофельное пюре выбить куриные яйца, добавить соль, перец, перемешать.
Всыпать пшеничную муку, при необходимости можно добавить ее больше, чем указано в ингредиентах.
Важно, чтобы тесто получилось умеренно густым, но при этом мягким.
Подготовленное тесто разделить на 6-8 частей, разложить «гнездышками» на доску. Добавить начинку – это нарезанное кусочками отварное куриное филе. После чего сформировать закрытые зразы, чтобы начинка оказалась спрятана внутри.
Разогреть масло в сковороде, выложить подготовленные зразы, поджарить с двух сторон, выдерживая на огне примерно по 2 минуты каждую. Подавать блюдо горячим к столу, можно дополнить сметаной, грибным соусом и т.д.
Приятного аппетита!
