Рецепт хорош как для обычного ужина, так и для дружественной встречи. Крылья получаются с хрустящей корочкой и сочные внутри. Классный маринад, который обволакивает каждый кусочек, делает это блюдо волшебным.
Куриные крылышки в медово-соевом маринаде
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг куриных крыльев
- 3 зубчика чеснока
- 50 г корня имбиря
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. жидкого мёда
- Растительное масло -2 ст. л. + для обжарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить все ингредиенты.
Куриные крылья промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Разделить с помощью ножа на 3 части. Кончик крыла для рецепта не потребуется. Его можно оставить для бульона.
Приготовить маринад: на мелкой терке натереть чеснок и имбирь. Если нет свежего имбиря, воспользуйтесь молотым (1 ч. л. будет достаточно).
В миске смешать мёд, соевый соус, растительное масло, имбирь и чеснок. Хорошо перемешать ложкой.
Обвалять в соусе каждый кусок курицы и переложить в глубокую миску. Вылить остатки соуса. Тщательно перемешать руками.
Накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут промариноваться.
В разогретую с минимальным количеством растительного масла сковородку выложить крылья. Обжарить на среднем огне с 2-х сторон до золотистой корочки. Кто любит менее подсушенную курочку, этот этап можно пропустить, сразу выложить на фольгу и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут.
Теперь, когда крылья поджарились, разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить фольгой. Выложить крылья. Обжаривать примерно 20 минут.
Куриные крылья в медово- соевом маринаде готовы.
