Ароматные ножки-гриль с хрустящей корочкой и в сочетании с домашним соусом барбекю – непередаваемо вкусная закуска, которую непременно захочется готовить почаще. Блюдо эффектно выглядит, а мясо под корочкой остается нежным и сочным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 1 стакан бальзамического уксуса
- ¾ стакана кетчупа
- 100 г коричневого сахара
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 ст. л. вустерского соуса
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- ½ ч. л. соли
- ½ ч. л. черного молотого перца
- 6 куриных ножек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Все ингредиенты, кроме куриных ножек, положить в сотейник и перемешать. Варить на среднем огне, пока соус не выпарится на треть (15-20 минут).
Разогреть гриль, посыпать курицу солью и черным перцем. Кистью нанести соус на мясо и разложить его по грилю. Оставшийся соус поставить на маленький огонь, поддерживая слабое кипение.
Жарить курицу примерно по 8 минут с каждой стороны, каждые 1,5-2 минуты смазывая соусом. Готовому мясу дать отдохнуть 5-10 минут, подавать с теплым соусом барбекю.
