Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Это блюдо – родственник итальянской лазаньи! Невероятно вкусно, интересно и аппетитно. Рецепт средней сложности, подойдет для тех, кто любит экспериментировать на кухне, а также хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты:
- 1 большой лист тонкого лаваша
- 300 г мясного фарша (свинина, говядина или курица)
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 70 г твердого сыра
- 1 куриное яйцо
- 4 ст. л. сметаны
- 40 мл подсолнечного масла
- Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Разогреть подсолнечное масло, поджарить в нем мясной фарш (можно использовать свинину, говядину или курицу), посолить, поперчить, хорошо перемешать. Жарить примерно 3 минуты.
В поджаренный фарш отправить натертую на средней терке морковь и измельченный лук.
Когда поджарится фарш с овощами, выключить огонь и добавить натертый твердый сыр.
Форму для выпечки смазать маслом, застелить листом тонкого лаваша, сформировать бортики (с запасом). Отправить половину мясной заготовки в форму на лист лаваша.
В отдельной миске смешать куриное яйцо со сметаной, посолить поперчить.
Треть листа лаваша порвать на кусочки, смять их и обвалять в яично-сметанной смеси.
Подготовленными кусочками лаваша накрыть мясной фарш.
Затем выложить еще один слой мясного фарша.
Сверху блюдо закрыть бортиками лаваша. Если бортики короткие, накрыть остатками второго листа. Сверху вылить остаток заливки и положить пару кусочков сливочного масла.
Мясную запеканку отправить в хорошо разогретую духовку, запекать примерно 35-40 минут, при температуре 200С.
Приятного аппетита!
