Приготовленный из свежих или замороженных ягод, с добавлением сахара и воды. Кисель обладает ярким вкусом ягод и сладостью, а также приятной консистенцией. Отличный выбор для теплого времени года и приятного завершения обеда или ужина.
Кисель из ягод
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 л. воды
- 500 г. ягод
- 100 г. сахара
- 6 ст. л. кукурузного крахмала
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кастрюлю влить 750 мл. воды. Довести до кипения на среднем огне, добавить любимые свежие или замороженные ягоды и сахар. Накрыть крышкой и варить 15 минут. При необходимости добавить сахар по вкусу. Компот должен иметь приторную сладость, поскольку в дальнейшем будет разбавлен оставшейся водой.
Готовый компот процедить через сито в чистую кастрюлю и поставить на средний огонь.
В 250 мл. холодной воды развести крахмал. Активно помешивать компот, тонкой струйкой влить раствор с крахмалом.
Постоянно помешивая, довести до кипения и варить не прекращая помешивать, чтобы не образовались комочки. Как только кисель начнет густеть, снять с плиты и дайте напитку остыть.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
