Сладко, необычно, вкусно и слегка опьяняюще. Можно готовить с ликером, с бренди или с другим подходящим алкоголем. Если же не любите напитки с содержанием алкоголя, просто можно пропустить этот ингредиент. Для напитка яйца растираются с сахаром. Кстати, можно растирать отдельно белки от желтков, или же вместе.
Яичный кофе с ликером
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 ст. воды
- 1 ст. л. натурального молотого кофе
- 1 куриное яйцо
- 2 ст. л. сахара
- 40 мл кофейного ликера (или бренди)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Заварить молотый кофе в турке или во френч-прессе, затем немного его остудить и процедить при необходимости.
Яйцо смешать с сахаром.
Взбить в пенку, по возможности довести пенку до густого состояния. Можно воспользоваться миксером.
Наполнить стакан для кофе яичной пенкой, туда же влить кофейный ликер (или бренди, либо другой подходящий алкоголь). Не размешивать.
Затем тонкой струйкой влить немного остывший кофе. Все готово! Осталось подать напиток к столу. Можно дополнительно предложить маленький стакан чистой воды, который выпивается перед кофе, чтобы ощущался чистый вкус.
