Именно в мультиварке получаются самые вкусные рагу, даже если они приготовлены без соусов и т.д. В них сохраняется максимальная сочность и вкус, кусочки овощей не разваливаются и это смотрится в тарелке на порядок аппетитнее. В данном случае рагу готовится без картофеля, поэтому оно легкое, можно предлагать даже на поздний ужин. Также хорошо подойдет в качестве дополнения к гарнирам.
Овощное рагу без картофеля в мультиварке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 250 г моркови
- 500 г кабачков
- 300 г белокочанной капусты
- 200 г помидор
- 100 г репчатого лука
- 50 г сливочного масла
- 1 л кипятка или овощного бульона
- соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очистить морковь, вымыть, нарезать средними кружочками. Кабачок вымыть не очищать, нарезать средними дольками.
Помидоры, лук и капусту вымыть. Капусту нашинковать, каждый помидор разрезать на четыре части, лук очистить, нарезать крупными дольками.
Отправить все овощи в чашу мультиварки, посолить их на свой вкус, приправить специями, посыпать сухими травами для аромата, добавить сливочное масло.
Сверху овощи залить кипятком или овощным бульоном. Можно использовать также мясной бульон по желанию.
Закрыть крышку мультиварки, выставить режим «тушение» и оставить блюдо в мультиварке до сигнала о готовности. На это понадобится примерно 40-45 минут, в зависимости от технических характеристик вашей мультиварки.
