Бульон с говяжьими фрикадельками — сытное и ароматное блюдо для семейного обеда, сочетающее нежные говяжьи фрикадельки, овощи и специи, которые создают богатый вкус, а свежая зелень добавляет нотку свежести. Простой в приготовлении, этот суп согреет и подарит уют в любой день.
В говяжий фарш добавить соль, перец по вкусу и тщательно вымешать фарш. Руки смочить водой и сформировать небольшие фрикадельки. В кастрюлю влить 2 л воды, довести до кипения, добавить лавровый лист, перец горошком, половину луковицы, морковь и соль. Варить около 7 минут. Спустя указанного времени достать из кастрюли морковь и половину луковицы. В кипящий овощной бульон отправить сформированные тефтели и варить в течение 10 минут, периодически снимая образовавшуюся пенку. Картофель очистить и нарезать небольшими брусочками, отправить вариться в кастрюлю около 5 минут. Сладкий перец очистить и нарезать небольшими, тонкими кусочками. Зелень и чеснок мелко нашинковать. Добавить все подготовленные ингредиенты в суп, поперчить и варить еще 5 минут.
Бульон с говяжьими фрикадельками
Распечатать
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
