Куриный суп с лапшой и грибами – вкусное и сытное первое блюдо, которое не потребует никаких усилий. Если хотите сделать обед более диетичным, вместо ножек можно сварить легкий бульон на курином филе.
Грибной суп с лапшой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 л воды
- 2 куриных ножки
- ½ моркови
- 2 луковицы
- 350 г шампиньонов
- 75 г лапши
- 2 лавровых листа
- 3 ст. л. растительного масла
- 5 горошин черного перца
- соль, перец, зелень – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриные ножки залить холодной водой, довести до кипения, добавить морковь, луковицу, лавровый лист и перец горошком. Варить 1 час на небольшом огне.
Лапшу отварить в подсоленной кипящей воде в течение 7-8 минут, откинуть на дуршлаг и промыть проточной водой.
Оставшийся лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить нарезанные грибы, готовить до полного испарения жидкости.
Бульон процедить, добавить в него зажарку и лапшу. Довести до кипения, посолить, поперчить и проварить 1-2 минуты.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
