Простой и непритязательный суп, который можно готовить хоть каждый день. Он вкусный и легкий, но, несмотря на это, питательный, так как готовится с фасолью. Мясо в это первое блюдо можно не добавлять совсем. Но если очень хочется, можно добавить пару кусочков курицы.
Овощной суп с фасолью
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 350 г картофеля
- 100 г моркови
- 100 г красного сладкого перца
- 150 г консервированной кукурузы в томатном соусе либо без
- 1 пучок свежей зелени
- 1 ½ л воды
- соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очистить картофель и морковь, вымыть. Картофель нарезать средними кусочками, сложить в кастрюлю, морковь нарезать тонкими полукружочками и также отправить в кастрюлю.
Залить овощи кипятком, немного посолить, приправить специями.
Затем добавить в кастрюлю красный сладкий перец, нарезанный продолговатыми кусочками.
Следом за перцем отправить в кастрюлю консервированную фасоль с томатным соусом (или без него).
Варить овощной суп с фасолью, примерно 35-40 минут на среднем огне. На свой вкус добавить в травы и приправы, а также небольшой пучок нарезанной свежей зелени.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
