Насыщенный суп, одно из самых популярных блюд японской кухни, несложно приготовить дома. Вместо говяжьего бульона по желанию можно использовать рыбный.
Рамен
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г говядины на кости
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 см корня имбиря
- 4 ст. л. соевого соуса
- 200 г яичной лапши
- 3 л. воды
- ½ лайма
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Положить говядину в холодную воду, довести до кипения, добавить луковицу и морковь. Варить 1 час, затем выбросить овощи, а мясо снять с костей и нарезать кусочками.
Нарезать имбирь пластинками.
В кипящий бульон добавить соевый соус и имбирь. Проварить 5 минут.
Добавить лапшу, проварить до готовности. Посолить по вкусу.
В тарелки выложить мясо и налить суп.
Подавать с кусочком лайма и половинками яйца.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
