Булгур уже давно прописался в наших рецептах и совершенно не зря, ведь с ним получаются не только замечательные гарниры, но и первые блюда. К примеру, суп с булгуром — это очень вкусно! Это первое блюдо легкое, оно не нагружает и действительно радует вкусом. Важно готовить его небольшими порциями, так как вкуснее всего он сразу после приготовления.
Суп с булгуром
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г куриного филе
- 100 г мелкого булгура
- 1 пучок зеленого лука
- 100 г моркови
- 300 г картофеля
- 1 пучок свежего укропа
- 30 г сливочного масла
- 1 ½ л воды
- соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриное филе вымыть, нарезать средними кусочками, сложить в кастрюлю. Булгур промыть холодной водой, отправить в кастрюлю с мясом.
Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками, отправить в кастрюлю. Перья зеленого лука также отправить в кастрюлю.
Картофель очистить, вымыть, нарезать средними кусочками, добавить в кастрюлю.
Залить подготовленные продукты кипятком, добавить соль, специи по вкусу, поставить суп на средний огонь. Варить около 25-30 минут до полной готовности.
В готовый суп добавить сливочное масло и измельченный укроп.
Оставить после этого суп на медленном огне еще на минуту.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
