Нежнейший суп с французскими нотками. Божественно вкусный и при этом простой в приготовлении, вам понравится! Основа супа – овощной бульон, который дополняется поджаренными шампиньонами и плавленым сыром.
Суп с шампиньонами и плавленым сыром
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г картофеля
- 1 небольшая морковь
- 100 г шампиньонов
- 1 плавленый сырок
- 30 мл подсолнечного масла
- 1 маленькая луковица
- 1 л воды
- Соль, специи, зелень – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очистить картофель, лук и морковь, вымыть. Картофель нарезать средними кусочками, морковь кружочками, сложить подготовленные овощи в кастрюлю, добавить лук, залить кипятком и поставить на средний огонь на 15 минут.
Шампиньоны промыть, нарезать тонкими пластинами, плавленый сырок натереть на мелкой терке.
Поджарить шампиньоны в разогретом подсолнечном масле, помешивая, выдержать их на огне примерно 3 минуты.
Добавить поджаренные шампиньоны в суп.
Туда же отправить натертый плавленый сыр и сразу интенсивно размешать, чтобы сыр растворился. От этого суп станет гуще и насыщеннее. Осталось добавить свежую зелень.
Помешивая, выдержать на огне суп с шампиньонами и плавленым сыром еще 2 минуты.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
